Kokteilikoolitus: külalised valmistavad joogid ise
Professionaalne baarmen viib läbi praktilise koolituse: osalejad segavad, maitsevad ja õpivad kokteile mõistma. Tuleme sinu juurde või võtame vastu oma baaris Tallinnas. Kogemust pole vaja.
01Kokteilikoolitus
See ei ole loeng
Koolituse põhiosa toimub osalejate endi kätega. Baarmen näitab tehnikat, selgitab koostisosi ja aitab joogid ise valmis teha. Teooria on lühike ja praktiline: täpselt nii palju, et mõista, mida ja miks sa teed.
Valida tuleb kaks asja. Formaat: DIY, kus kõik valmistavad korraga oma töökohal, või interaktiivne baar, kus külalised lähevad kordamööda leti taha ja ülejäänud saavad samal ajal suhelda. Ja koht: tuleme sinu juurde või võtame su vastu ühes oma Tallinna baaris, kus pärast koolitust saab jääda ja pidu jätkata. Vali formaat ja koht
Sobib
- tiimiüritusele ja firma programmi
- sünnipäevale ja sõpruskonnale
- tüdrukute- ja poissmesteõhtule
- kliendi- ja partnerüritusele
02Kokteilikoolitus
Vali formaat ja koht
Kaks koolituse formaati ja kolm kohta. Programmi kohandame igal juhul ürituse teema, osalejate taseme ja grupi maitse järgi.
- Valik 1
DIY-baar: kõik valmistavad korraga
Igaühel on oma töökoht varustuse ja koostisosadega. Juhendaja näitab sammu, osalejad kordavad oma kätega ja maitsevad tulemust kohe. Programmi ehitame lihtsamalt tehnilisemale: tutvumine varustusega, baasjook, töö šeikeriga, hapu ja magusa tasakaal, garneering ja serveerimine. See on koolituse formaat: kõik on korraga kaasatud ja sealt tuleb ka tiimiefekt.
- Valik 2
Interaktiivne baar: külalised lähevad leti taha
Baarmen räägib lühidalt kokteilidest ja tehnikast ning seejärel lähevad külalised ükshaaval või paarides leti taha ja valmistavad joogi tema juhendamisel. Ülejäänud suhtlevad, söövad ja tantsivad: õhtu ei jää seisma. Valmistamine pole kohustuslik, juhendajalt võib lihtsalt jooki paluda ja ta teeb selle ise. See on pidupäeva tegevuse, mitte koolituse formaat.
Kus toimub
- sinu juures: kontor, üritusepaik, kodu, suvila või renditud ruum
- meie baaris MyBar, Tartu mnt 35, Tallinn
- meie baaris Secret Bar, Roosikrantsi 3, Tallinn
03Mis sisaldub
Mis sisaldub
Koosseis on mõlemas formaadis sama, muutuvad ainult töökohad. Väljasõidul toome kõik kaasa, meie baaris on kõik juba kohapeal.
-
Juhendav baarmen
Näitab tehnikat, selgitab ja aitab osalejaid. Suure grupi puhul lisame assistendid.
-
Ettevalmistatud programm
Jookide ja ülesannete järjekord sinu grupi, formaadi ja teema järgi.
-
Baarivarustus
Šeikerid, mõõdunõud, kurnid, muddlerid ja kõik, millega osalejad töötavad.
-
Koostisosad ja jää
Kokkulepitud komplekt programmi jaoks. Alkoholivabad koostisosad valmistame alati, ka siis, kui ilma alkoholita on grupis üks inimene.
-
Töönõud
Klaasid iga programmi joogi jaoks.
-
Töökohad
Tööjaamad DIY jaoks või baarilett interaktiivse formaadi jaoks. Meie baaris kasutame seda, mis juba olemas.
-
Ettevalmistus ja koristus
Tuleme varakult, seame töökohad üles, pärast koolitust pakime varustuse ja korrastame ala.
Mis lepitakse kokku eraldi
- õhtu jätkamine meie baaris pärast koolitust
- rändbaar pärast koolitust sinu üritusepaigas
- mitu DIY või interaktiivse baari punkti ühel üritusel
- suure grupi jagamine voorudeks eri aegadel
- firmakokteil, menüü ja bränditud elemendid
- baarmen-show avanguks või finaaliks
- fotopeegel, DJ ja tehnika rent partneritelt
04Menüü ja joogid
Menüü
05Kui palju see maksab
Kui palju koolitus maksab
Hind kujuneb peamiselt grupi suurusest, formaadist, valitud programmist, toimumiskohast ja lisavõimalustest. Pakkumises on osad eraldi näha.
Hinda mõjutavad:
- Grupi suurus Osalejate arv määrab töökohad, koostisosad, klaasid ja meeskonna.
- Formaat DIY vajab igaühele töökohta, interaktiivne baar ühte letti ja juhendajat. Sellest tuleb erinev komplekteerimine.
- Programm Jookide arv, alkohoolne või alkoholivaba variant, võistlus, teema.
- Toimumiskoht Meie baar Tallinnas või väljasõit sinu juurde: linn, koht, juurdepääs, tööpindade ja vee olemasolu.
- Lisaks Õhtu jätkamine, baar pärast koolitust, baarmen-show, firmakokteil, brändimine.
Täpse hinna fikseerime personaalses pakkumises. Kuupäeva kinnitab tasutud ettemaksuarve.
Konfiguratsioonide näited
-
Väike grupp
alates 250 €
- Juhendaja ja programm
- Töövahendid ja inventar
- Sisaldab koostisosi 3 kokteili jaoks osaleja kohta
Arvutus on esialgne
-
Keskmine grupp
alates 675 €
- Juhendaja ja programm
- Töövahendid ja inventar
- Sisaldab koostisosi 3 kokteili jaoks osaleja kohta
Arvutus on esialgne
-
Suur grupp
alates 1080 €
- Juhendaja ja programm
- Töövahendid ja inventar
- Sisaldab koostisosi 3 kokteili jaoks osaleja kohta
Arvutus on esialgne
07Tehtud tööd
Kuidas koolitus välja näeb
Fotod Bartender’si päris koolitustelt. Galerii täieneb.
08Kuidas see töötab
Kuidas tellimine käib
-
Päring
Osalejate arv, kuupäev ja kellaaeg, soovitud formaat ja koht. Kui valik on raske, kirjuta „vajan soovitust“: valime eesmärgi ja grupi suuruse järgi.
-
Pakkumine
Valime programmi, meeskonna ja komplekteerimise ning saadame pakkumise fikseeritud osa ja lisatasudega.
-
Kinnitus
Kuupäeva kinnitab tasutud ettemaksuarve. Seejärel lepime kokku lõplikud retseptid, alkoholivabad osalejad ja juurdepääsu kohale.
-
Koolitus
Valmistame töökohad ette, viime programmi läbi ja korrastame pärast oma tööala.
09KKK
Korduvad küsimused koolituse kohta
Mille poolest DIY interaktiivsest baarist erineb?
DIY-s valmistavad kõik korraga, igaühel on oma töökoht: see on täisväärtuslik koolitus, kus kogu grupp on korraga kaasatud. Interaktiivses baaris räägib baarmen lühidalt kokteilidest ja seejärel lähevad külalised ükshaaval või paarides leti taha ja valmistavad joogi tema juhendamisel, samal ajal kui ülejäänud suhtlevad. Esimene formaat on lähemal õppimisele ja tiimitööle, teine pidupäeva tegevusele.
Mida meie ettevõttele valida?
Kui eesmärk on koos midagi õppida ja kaasata kõik korraga, vali DIY. Kui koolitus on üks õhtu tegevustest ja programm peab omasoodu edasi minema, töötab paremini interaktiivne baar. Kirjuta eesmärk ja grupi suurus ning pakume variandi.
Kas saab teie juures?
Jah, meil on Tallinnas kaks oma baari: MyBar Tartu mnt 35 ja Secret Bar Roosikrantsi 3. Seal on lett, klaasid ja jää juba olemas ning pärast koolitust saab jääda ja pidu meie juures jätkata.
Kas tulete meie juurde?
Jah, väljasõiduformaat on põhiline: kontorisse, üritusepaika, koju või renditud ruumi. Vaja on stabiilseid tööpindu, juurdepääsu ja ruumi grupile.
Kas kogemust on vaja?
Ei. Baasprogramm on arusaadav inimesele, kes hoiab šeikerit esimest korda. Juhendaja näitab, osalejad kordavad oma kätega.
Mis siis, kui keegi ei taha ise valmistada?
Interaktiivses baaris pole see probleem: juhendajalt võib lihtsalt jooki paluda ja ta teeb selle ise. Kedagi ei sunnita leti taha.
Kui kaua koolitus kestab?
Orientiir: umbes poolteist kuni kaks tundi. Täpne kestus sõltub programmist, formaadist ja grupi suurusest ning fikseeritakse pakkumises.
Milline grupi suurus sobib?
Mugav grupp on 4 kuni 20 inimest. Ülempiiri ei ole: meie praktikas on olnud firmaüritus 150 inimesele, kus koostisosad valmistati ette, juhendaja töötas laval mikrofoniga ja saalis aitasid assistendid. See on pigem erand: suurt gruppi on tavaliselt mugavam jagada eri aegadel voorudeks või panna üles mitu DIY või interaktiivse baari punkti.
Kas saab teha täiesti ilma alkoholita?
Jah. Segamis- ja serveerimistehnikad töötavad mocktail’idega suurepäraselt. Alkoholivaba variant on alati saadaval ja igas formaadis: kui alkohoolses grupis on ilma alkoholita üks inimene, valmistame alkoholivabad koostisosad just talle. Anna ette teada, mitu sellist osalejat on.
Mitu kokteili igaüks teeb?
Mitu jooki programmi jooksul, lihtsamast tehnilisemani. Täpne arv sõltub valitud programmist ja fikseeritakse pakkumises.
Kas saab valida oma kokteilid?
Jah. Kontrollime vaid, kas valitud retseptid annavad erinevaid tehnikaid ja mahuvad grupi tempo sisse.
Kas on vaja kööki või kraanikaussi?
Täisköök pole vajalik: koostisosad on ette valmistatud. Kraanikauss on kasulik pika programmi ja suure grupi puhul, kuid osa formaate viime läbi ka ilma selleta. Meie baaris seda küsimust ei teki.
Kas saab korraldada tiimidevahelise võistluse?
Jah. Kerge väljakutse sobib tiimiüritusele DIY-formaadis hästi: tiimid loovad joogist oma variatsiooni või võistlevad serveeringus ja maitses. Võitjat pole kohustuslik valida, võib jääda sümboolsete nominatsioonide juurde.
Kas pärast koolitust saab baari avada?
Jah, see on väga loomulik kombinatsioon. Sinu üritusepaigas jätkab õhtut meie rändbaar, meie baaris piisab lihtsalt jäämisest.
Miks võib hind mõnel juhul erineda toodud orientiirist?
Orientiir on hind ilma võimalike allahindlusteta. Haldur võib teha täiendava allahindluse, näiteks madalhooajal, püsiklientidele, agentidele või väga suurte tellimuste puhul.
10Küsi pakkumist
Küsi pakkumist koolitusele
Piisab kuupäevast, osalejate arvust ja sellest, kus on mugavam: sinu juures või meie juures. Formaadi valime koos. Jäta e-post ja telefon, et haldur saaks kiiresti ühendust võtta. Vastame pakkumisega, kus on programm, koosseis ja hind ilma varjatud ridadeta.
